Tomate que se mantém fresco por 45 dias

Tomate geneticamente modificado (GM) se mantém fresco por 30 45 dias. Breve. Em um mercado ou quitanda próxima à sua casa. Ao suprimir duas...

Tomate geneticamente modificado (GM) se mantém fresco por 30 45 dias. Breve. Em um mercado ou quitanda próxima à sua casa.


Ao suprimir duas enzimas, conhecidas como A-Man e B-Hex, que se acumulam em fases críticas durante o amadurecimento dos frutos, os pesquisadores foram capazes de estender a validade dos tomates por um mês.

A descoberta pode ser um grande avanço para a agricultura pois os agricultures de toda parte podem perder quase metade da colheita devido ao amolecimento excessivo que fazem seus frutos murcharem e apodrecerem antes que eles possam colocá-los nas gôndolas.



Lançando mão da engenharia genética, Dr. Asis Datta e seus colegas "silenciaram" as enzimas do tomate e conseguiram mostrar que a falta da enzima A-Man deixava os frutos duas vezes e meia mais firme do que os produtos convencionais. Já sem a enzima B-Hex ficavam duas vezes mais rígidos.

Ambos os tipos de tomates transgênicos mantinham a sua textura e firmeza até quarenta e cinco dias. Para efeito de comparação, tomates convencionais começaram a diminuir e amolecer após quinze dias.

Os pesquisadores disseram que as plantas geneticamente modificadas GM cresceram normalmente e produziram quantidades típicas da vegetação e de frutos que amadureceram à taxas normais.

No geral, os resultados demonstram uma melhoria substancial no tempo de vida de prateleira das frutas.
Dr. Datta. Pesquisador do National Institute of Plant Genome Research em Nova Déli

Tentativas anteriores foram feitas para combater o problema ao bloquear a proteína que danifica as células de frutas, porém tiveram pouco êxito.

Manipulando as enzimas que alteram a velocidade e a duração da maturação pode ajudar a melhorar o tempo de vida de prateleira de tomates e, potencialmente, de outras frutas.
Dr. Datta. Pesquisador do National Institute of Plant Genome Research em Nova Déli

Dr. Datta constata que os altos níveis de A-Man e B-Hex em frutas, como mamão, banana e manga sugerem o seu envolvimento potencial no amolecimento de outras frutas.

Em conclusão, a engenharia de plantas fornece uma estratégia de melhoria das culturas que podem ser estendidos a outras culturas de frutos importantes.

Então é isso, não será mais necessário escolher as frutas no mercado, já que elas serão todas idênticas e com o mesmo sabor e textura (isso já ocorre nos mercados norte-americanos). Além disso, se você não quiser comprar hoje daqui a uma mês a fruta vai estar te aguardando lá, toda bonitinha. Nem precisa ter pressa. :-P



Já sei, você não que comer transgênicos. Então evite pizzas, catchups, molho de tomate, Big Mac, Whooper ou qualquer produto industrializado que tenham hortifrutigranjeiros como fornecedores. Quem sabe você consiga evitar os GM.
É por isso que eu digo: "diga não à verdurificina".
Fonte: Mail Online